- 妈米
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回复 21# wohenguaide8
% Z G1 G: \. Z, |6 T B0 O
; v' \0 i! J2 c1 a8 w6 R5 N; C1 L$ Q% X) p" }; ?7 i E. d! m
不客气。) X. v" k& ^# R, S" a- S: Q
, z7 h; Q" C& Y0 A3 q3 i- l今天下午又做了一次，面是两碗约一斤，牛奶半斤，鸡蛋6个（大大小小的约半斤多）200毫升左右的橄榄油，一袋酵母。面发的好，关键是在炉灶上做了一锅热水，把放了酵母牛奶的面糊放在热水上。20多分钟后，加入打好的蛋清，继续放在热水上。（没有开火啊，不然熟了），热水煦着40分钟，面发得大了一倍还多。
: k. q& X) O9 ~: e0 B9 Y! |" h最后的成品像丝糕。比上次还成功。获得家人的一致称赞。5 `$ I. y* r. W1 o
# P' [2 t- M: z* u: }; G J老妈爱吃甜食，说，要是甜的就好了。
- i0 g( y6 X3 D4 B0 s* _" W: V, n2 n9 Y8 B% r7 R3 w( q) [ z
老公不喜欢甜的，说，现在的最好。4 o: {+ u" Y7 w' _4 P* n2 G
# X. u$ }1 v* }+ ?, J2 h& s
下回准备给妈妈做一回甜的。
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发表于 2011-2-18 05:23
